乳饼

rǔ bǐng

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含义解释

乳制食品名。

在云南的传统美食中，乳饼是一道不可多得的佳肴。

古文寓意：

夏祠别用乳饼，冬祠用环饼。

——唐·徐坚等·《《初学记》卷二六引晋卢谌《祭法》》

节日坊市卖稠饧、麦糕、乳酪、乳饼之类。

——宋·孟元老·《《东京梦华录·清明节》》

营盘风软净无沙，乳饼羊酥当啜茶。

——元·杨允孚·《《滦京杂咏》上》

邓川乳扇与路南乳饼，均云南名产，为羊奶所制，素食妙品也。甜食咸食均可。

——现代·郭沫若·《《孔雀胆》附录《昆明景物》》

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