刀背

dāo bèi

刀背的意思

1. 刀上与刀口相反、不用来切削的一边。

刀脊

刀刃刀口

厨师小心地用刀背敲打着蒜瓣，以去除其外皮，而不是使用刀刃来避免损坏。

在野外生存训练中，教练教导学员们如何使用刀背来敲击火石以产生火花。

刀背，指刀上没有刃的一边。刀背镂空设计主要功能，1.为了减轻刀身重量而又不能让刀性能下降太多。为了减轻重量，刀身其他地方不能修改，因此就只能在刀背上打主意，移去一部分物料。如此既不影响刀姿。又能达到减轻刀的重量之目的。2在古代，许多刀是没有刀鞘的。镂空的部分比较方便于悬挂和携带。

指刀不用于切削的一面。

武术表演者以惊人的技巧展示，他们可以用刀背来精准地敲打对手的器械，而不会造成伤害。

雕刻师在雕刻木材时，会时常用刀背来勾勒形状，确保不会因误用刀刃而破坏作品。

古文寓意：

哑巴用刀背一磕，格开一柄刺刀，刀势一顺，一颗戴着钢盔的鬼子头颅平滑地飞出。

——当代·莫言·《《红高粱》九》

妇旋转地上，死不肯起，卒举刀背乱打，血溅衣裳，表里渍透。

——清·王秀楚·《《扬州十日记》》

贼以刀背敺其髀，俊色不变，贼义而舍之。

——唐·李延寿·《《南史·梁邵陵王纶传》》

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