到口酥

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到口酥是起源于唐元时期江西景德镇周边的传统面点，清代《食宪鸿秘》明确记载其制作配方。该面点以酥油、白糖、面粉为主要原料揉制成饼烤制，因入口酥脆得名。据清代文献记载，乾隆时期曾将其改称"云液凝酥"作为寿宴甜品，现名"松子饼"印证了名称的演变过程。20世纪50-70年代，这种用粮票购买的奢侈点心在山东淄博地区保持着草纸包裹的走亲礼节传统。

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