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南定
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南定是南宋时期景德镇及吉州等地烧制的仿定窑白瓷,与北宋河北曲阳定州窑所产北定相对应。北宋灭亡后,部分定窑工匠南迁至景德镇、吉州延续定窑工艺,所产白瓷史称南定。南定采用覆烧工艺生产芒口瓷器,产品兼具定窑白瓷与南方青白瓷特征,胎质细腻,釉色白中带淡青。其生产受南北对峙格局影响,作为南方市场的定窑替代品,景德镇窑场形成以市场为导向的多元化生产模式。但整体质量仍逊于北定,故有“北贵于南”之说。
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