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和挑菜

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《和挑菜》是宋代诗人梅尧臣创作的五言诗，作于宋仁宗天圣九年（1031年）二月初二。时梅尧臣与欧阳修等七人在洛阳东郊踏青挑菜，众人以挑菜节为题赋诗，梅尧臣遂作此诗。全诗以菜圃为背景，描绘春季蔬菜生长景象，包含“出土蓼甲红，近水芹芽鲜”等对蓼、芹的刻画，记述“挑以宝环刀，登之馔玉筵”的采摘及宴席过程，末句“造物非有意，地势使之然”点明地理环境对自然规律的影响。诗中“中圃本膏壤”展现土地肥沃本质，“僻远尚含冻”则反映初春时节局部低温现象。
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