和酒

huò jiǔ

网友科普

和酒，（读he jiu ）指一人同时饮两种以上不同种类的酒，如既饮白酒、又饮啤酒或红酒等，俗称饮和酒。

古代的一种酒。

在古代文人雅士的聚会中，他们常常以诗会友，佐以和酒，那酒香醇厚，不仅暖身更暖心，让诗兴大发，佳作频出。

古文寓意：

作和酒法：酒一斗；胡椒六十枚，乾姜一分，鸡舌香一分，荜拨六枚，下筛，绢囊盛，内酒中。一宿，蜜一升和之。

——北魏·贾思勰·《《齐民要术·笨麹并酒》》

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