团茶

tuán chá

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含义解释

宋代用圆模制成的茶饼。太平兴国初，用龙凤模特制，专供宫廷饮用。庆历间蔡襄又制小团茶，以为贡品。

古代诗词中常有对团茶的赞美之词。

古文寓意：

茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。

——宋·欧阳修·《《归田录》卷二》

酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。

——宋·李清照·《《鹧鸪天》词》

片茶又称饼茶或团茶。其方法是将蒸熟的茶叶榨去茶汁，然后将茶碾磨成粉末，放入茶模内，压制成形。

——当代·朱瑞熙·《《宋辽西夏金社会生活史》第二章第一节》

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