土碗
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土碗是以粗陶或夹砂黏土手工制作的日用容器，其工艺特征表现为表面粗糙、坑洼不平且通常挂半釉，下半部分裸露胎体。北宋惠州东平窑每年可生产150万件类似器皿，器身采用刻划纹与印花技法装饰。云南元江彝族支系仆拉人沿用新石器时代传承的泥条盘筑法制作土碗，采用露天稻草烧制技艺。作为传统餐具，土碗广泛用于农村餐饮场景，如重庆地区用于包装粉蒸肉、烧白等熟食，云南纳西族宴席"八大碗"使用八个大土碗盛装菜品。截至2024年，因表面粗糙导致的洗涤剂残留问题引发多起食品安全行政处罚案件。
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