撵转

niǎn zhuǎn

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网友科普

撵转，读音是niǎn zhuǎn，汉语词语，解释为用莜麦面做的一种食物。

含义解释

用莜麦面做的一种食物。

每次去外婆家，她都会做我最爱吃的撵转。

古文寓意：

麦青作撵转，麦仁作肉粥。

——清·潘荣陛·《《帝京岁时纪胜·时品》》

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