故乡的食物

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《故乡的食物》是江苏高邮作家汪曾祺创作的散文集，2010年由凤凰出版传媒集团出版。全书以江苏高邮饮食文化为基点，收录60余篇随笔，通过日常食物串联起对故土风物的眷恋与时代记忆。作品分六辑呈现江南时令菜蔬、市井小吃及北京、昆明等地饮食风貌，涵盖《五味》《端午的鸭蛋》《炒米和焦屑》等篇章。文中以白描手法刻画食物细节，将草木虫鱼、南北风俗融入饮食叙事，通过"鲜""香"等味觉辨析传递乡土情感。战乱年代的炒米记忆、端午鸭蛋风俗书写等，既展现生活智慧，也隐现社会变迁观察。作者以平实语言构建地域与精神双重故乡，形成"大雅大俗交融"的饮食散文美学。

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