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文敬

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文敬是中国传统酒德的表现形式，指在酒席中有礼有节地劝宾客饮酒的行为，属于敬酒礼仪体系的核心组成部分。该习俗通过规范化的劝酒仪式体现主客间的礼节规范，并与“回敬”“互敬”“代饮”“罚敬”共同构成完整的礼仪体系。酒宴开始时，主人通常进行简短致辞后发起首次敬酒，宴席过程中，主人还可能依次向各桌宾客敬酒，以践行待客之礼。文敬的礼仪规范源于儒家酒德文化，其核心原则与《尚书·酒诰》中“饮惟祀”“禁沉湎”等戒律一脉相承。
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