梁饘

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梁饘，汉语词语，读音liáng zhān，指稠粥。其中“梁”为通假字，通“粱”，结合通假字“梁（粱）”特指用精细谷物熬制的浓稠粥食。王安石在诗中通过「紫衣操鼎置客前，巾韝稻饭随粱饘」的描写，展现了以稻饭搭配稠粥款待宾客的场景。「梁饘」与「紫衣操鼎」等词共同构成对宋代饮食文化的具体写照。

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