水发

shuǐ fā

水发的意思

1. 用水浸泡（晒干的海产品、菌类等），使膨胀。

烹饪前将干木耳水发一下，可以使其更加鲜嫩可口。

水发后的海参口感更佳，适合用来烹饪各种菜肴。

春天到了，万物复苏，连河边的柳树都长出了水发般的嫩叶。

指水苔。

湿地里生长着茂盛的水发，它们为多种水生生物提供了理想的栖息地。

古文寓意：

水发黏篙绿，溪毛映渚春。

——宋·梅尧臣·《《上巳日午桥石濑中得双鳜鱼》诗》

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