江鰌

jiāng qiū

江鰌是什么意思的图片

含义解释

鳅鱼的一种。状似鳝而小，锐首圆身，青黑色。鳞极细小，埋没皮下几不可见。

江鰌因其肉质鲜美，成为了许多食客喜爱的佳肴。

古文寓意：

海鰌生海中，极大。江鰌生江中，长七八寸。泥鰌生湖池，最小，长三四寸，沉于泥中。

——明·李时珍·《《本草纲目·鳞四·鰌鱼》》

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