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流質

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流质（拼音：liú zhì），现代用法分为两类：医疗上指液态或入口即溶的食物，适用于术后、高热等无法正常进食患者；法律领域特指担保合同中约定债务违约时担保物所有权直接转移给债权人的条款。在医疗领域，流质饮食包括米汤、藕粉、蛋羹等，需采用少食多餐制（每日5-7次），腹部手术者禁用乳制品及甜食。法律层面，《民法典》第401条、428条及司法解释对流质条款效力进行限制，债权人仅能通过拍卖、变卖等方式优先受偿，但担保合同其他条款仍有效力。现代法律领域的概念演变显示，传统对流质条款的绝对禁止立场逐步转向缓和，允许通过法定程序实现优先受偿。
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