珠蚶

zhū hān

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含义解释

蚶的一种。

以人工培殖珠蚶、生产牡蛎而久负盛名的福建省宁德县飞鸾镇二都村，有广阔的海域滩涂。

宁德珠蚶，壳薄肉厚、鲜嫩味美，营养丰富，是酒宴佳品。

古文寓意：

珠蚶，蚶之极细者，形如莲子而扁。

——明·屠本畯·《《闽中海错疏·介部》》

珠蚶细已甚，鱼鳞鹅眼许。海错幸自多，烹鲜乃及汝。

——清·查慎行·《《珠蚶》诗》

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