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穴藏

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穴藏（拼音：xué cáng，注音：ㄒㄩㄝˊ ㄘㄤˊ）是汉语词语，出自《淮南子·泰族训》，释义为在洞中隐伏或窖藏。该词由“穴”和“藏”组合而成，既可指动物隐伏状态，亦可引申为事物隐藏。《淮南子·泰族训》以“巢枝穴藏”描述动物栖居方式。清代时期，穴藏应用于储酒工艺。1996年在辽宁锦州发现的清朝道光廿五年（1845年）穴藏白酒，经吉尼斯认证为“窖贮时间最长的穴藏白酒”，穴藏时间达151年，采用木酒海雄鹿血宣纸密封工艺，穴藏技艺列入辽宁非遗。
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