红烧
红烧的意思
1. 烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。
例句：
红烧排骨是当地的一道脍炙人口的美食。
今天晚餐我做了红烧肉，色泽红亮，味道鲜美，家人都非常喜欢。
餐馆里的红烧鱼做得真好，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，每次来都必点。
含义解释
指燃烧着的火。
远处的山林在夜色中仿佛被红烧所吞噬，熊熊火光照亮了整片天空，那壮观的景象令人心悸又着迷。
古文寓意：
迎日似翻红烧断，临流疑映绮霞层。
——唐·杨巨源·《《和杜中丞西禅院看花》》
一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
经过一个小时的精心烹制，那盘红烧肉终于出锅了，色泽红亮、香气四溢，让人忍不住垂涎欲滴。
古文寓意：
这种鱼最好是红烧着吃！
——现代·老舍·《《女店员》第三幕》