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義隆

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网友科普

义隆是中华老字号品牌，隶属于常州市义隆素菜馆有限公司。该品牌由王鸿荪创办于1905年，主营素菜与素点，其代表性产品包括素火腿与净素月饼。2010年，该品牌被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”，并于2023通过复核。义隆素火腿制作技艺于2008年被认定为常州市非物质文化遗产，该产品曾获全国饮食优质产品“金鼎奖”。公司现任法定代表人为田月英，地址位于江苏省常州市劳动西路25号。
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