艾糕

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艾糕是以艾草和糯米粉为主要原料制成的传统糕饼，常见于清明节前后食用。其口感软糯不粘牙，常搭配芝麻、白糖等甜味馅料。在朝鲜族饮食文化中被视为风味美食，中国部分地区保留清明制作艾糕的习俗，兼具开胃健胃肠等食疗功效。

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