苻朗皁白

pú lǎng zào bái

含义解释

（今读fú）谓晋苻朗善识味，食鹅能知其毛色之事。

他对于美食的品鉴能力堪称苻朗皁白，令人赞叹不已。

古文寓意：

﹝苻朗﹞善识味，咸酢及肉皆别所由。会稽王司马道子为朗设盛馔，极江左精肴。食讫，问曰：“关中之食孰若此？”答曰：“皆好，惟盐味小生耳。”既问宰夫，皆如其言。或人杀鸡以食之，既进，朗曰：“此鸡栖恒半露。”检之，皆验。又食鹅肉，知黑白之处。人不信，记而试之，无毫厘之差。时人咸以为知味。

——唐·房玄龄等·《《晋书·苻朗载记》》

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