菊芋
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菊芋（Helianthus tuberosus L.）菊科向日葵属多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。原产于美国至加拿大中部和东部，十七世纪传入欧洲，后传入中国。菊芋地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可食用。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人...
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