蒜泥

suàn ní

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蒜泥的意思

1. 捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。

近义词：

蒜酱

例句：

这道菜加了蒜泥调味，味道更加鲜美。

含义解释

捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。

他喜欢吃蒜泥白肉，每次去川菜馆都会点这道菜。

古文寓意：

那庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。

——元末明初·施耐庵·《《水浒传》第四回》

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