蕨菜

jué cài

蕨菜的意思

1. 蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。叶远生；柄长20-80厘米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条。

春天来临，山间田野里，嫩绿的蕨菜如同雨后春笋般冒出地面，成为餐桌上的一道时令佳肴，吸引着无数食客前来采摘品尝。