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藿羹

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藿羹是以豆叶煮制的羹食，为古代贫民常见饮食，常见于《战国策》等文献记载。其原料“藿”即豆叶，常与豆饭并称，属粗粝食物范畴，反映了古代底层民众的生活状态。该词源自《战国策·韩策一》中张仪游说韩王的典故。张仪以韩国“民之所食，大抵豆饭藿羹”的困境为例，论证国力衰弱，借以推行连横策略。文中通过饮食细节揭示民生疾苦，使藿羹成为象征物质匮乏与政治博弈的典型意象。《战国策》记载韩王最终采纳张仪建议臣服秦国，使藿羹作为历史文献中的特定符号，既承载了战国时期民生实况，亦透露出外交策略与民众生存的关联性。后世文献如《淮南子》《齐民要术》等亦沿用此词描述粗食传统。
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