醉鱼

zuì yú

醉鱼是什么意思的图片

含义解释

一种捕鱼方法，使鱼中毒假死而后复活。

渔民们使用了一种古老的捕鱼方法——醉鱼，通过在水中投放特制的草药，让鱼儿暂时中毒假死。

古文寓意：

土人不善施网罟，冬积柴水中为罧以取之，以捣泽蓼杂煮大麦撒深潭中，鱼食之辄死，浮水上，可俯掇，久之复活，谓之醉鱼云。

——宋·朱弁·《《曲洧旧闻》卷三》

用酒浸渍制作的鱼。

这家餐馆的特色菜是醉鱼，选用新鲜的鱼配以秘制酒料精心浸渍而成。

古文寓意：

他们加工的烤鱼片、鱼干、鱼香肠、鱼糕、鱼卷、醉鱼、五香酥螺、红烧辣味蛏肉、海带脯、辣味紫菜酱等，很受群众欢迎。

——··《《人民日报》1984.09》

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