闲说中国美食

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《闲说中国美食》是由古清生、洪烛合著的饮食文化类散文集，2004年8月由中国文联出版社出版。全书共378页，定价21.00元，平装本形式发行，ISBN为9787505946736。该书从社会文化视角探讨中国饮食现象，提出饮食不仅是生理活动，更承载社会性与艺术性特征。书中将文化视作“比油盐酱醋更重要的调味品”，通过“敢吃的中国人”等章节内容，结合火腿、烤鸭、海鲜等饮食元素。目录包含“童年食物”“漂泊者的晚宴”等章节，豆瓣评分为5.9分（62人评价）。

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