魚刀
网友科普
鱼刀是专门用于处理鱼类的刀具，刀身细长便于剖腹、去骨及切片，部分国家垂钓者需依规立即宰杀鱼类时亦常使用。其设计兼顾操作效率与减少鱼类痛苦，部分型号可扩展用于其他肉类加工。中国晋代已有冶铁制鱼刀的记载，传说中范文以鲤鱼化刀赋予其神异色彩。现代鱼刀注重功能性革新，如Benchmade蝴蝶10110S折叠刀采用滑动尾锁与刀刃保护结构，尾部铁环设计提升防滑性。工业制造中使用AUS-8不锈钢材质，通过双色注塑手柄、防滑纹理等工艺增强实用性。不同型号在尺寸、卡榫结构等细节上形成差异化特点，该型号刀刃展开后，卡榫朝握柄内推可锁定刀刃，折合时铁环设计防止意外滑出。
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