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鮑魚

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网友科普

鲍鱼在古汉语中特指盐渍腥臭的鱼类，东汉《说文解字》记载"鲍"即"饐鱼"(经腌渍处理的腐臭咸鱼)。自先秦至明代，"鲍鱼"专指此类腌制品，《史记·秦始皇本纪》载其用于掩盖尸体异味，汉代居延汉简亦载有"鲍鱼"的食用记录。至明代因语音演变，"鳆鱼"(海洋软体动物)在口语中逐渐被误称为"鲍鱼"，导致二者名称混淆，清代学者对此予以澄清。
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