鲊菹

zhǎ zū

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含义解释

亦作“鲊葅”。鱼酱。

这道海鲜意面搭配特制的鲊菹，味道鲜美，让人回味无穷。

古文寓意：

《荀子》：鲦，浮阳之鱼也。最宜鲊菹。

——明·李时珍·《《本草纲目·鳞三·鲦鱼》》

黄鲴小鱼，身扁鳞白，阔不逾寸，长不近尺，可充鲊菹，宜于煿炙。

——明·胡世安·《《异鱼图赞补·黄鲴鱼》》

组词

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