鳖裙
鳖裙的意思
含义解释
亦作“鱉裙”。鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。
炖煮鳖裙需要耐心和时间，才能将其美味完全释放出来。
古文寓意：
忆亡妻在时，最能馔此，每治鳖裙，去黑皮必尽，切脔方正。
——宋·洪迈·《《夷坚丁志·王从事妻》》
新粟米炊鱼子饭，嫩栌笋煮鳖裙羹。
——清·李渔·《《闲情偶寄·饮馔·肉食》》
天花银盘充庖厨，漫山鳖裙鸭脚庸材耳。
——清·曹寅·《《栗花歌》》