黍米

shǔ mǐ

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含义解释

黍子碾成的米。

在北方的传统节日里，人们常常会用黍米来制作各种美食。

在古老的祭祀仪式上，人们会献上由黍米制成的供品，以表达对祖先的敬仰与怀念之情。

古文寓意：

﹝粟米酒﹞贫薄之家，所宜用之。黍米贵而难得故也。

——北魏·贾思勰·《《齐民要术·笨麴并酒》》

细如丝发，大如黍米。

——北宋·欧阳修、宋祁等·《《新唐书·五行志一》》

﹝周桓王﹞使人以黍米十车遗之曰：”聊以为备荒之资。”

——明、清·冯梦龙、蔡元放·《《东周列国志》第六回》

煮黍米为粥和生大麦芽搅漉取汁煎之，濡者为糖稀，干者为糖条。

——清·郝懿行·《《证俗文》卷一》

指糯米。

在端午节时，人们会用黍米包粽子，以此来纪念古代爱国诗人屈原。

人们用黍米制作的粽子口感软糯香甜。

古文寓意：

俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之令烂熟，於五月五日及夏至啖之，一名粽，一名角黍。

——宋·李昉、李穆、徐铉等·《《太平御览》卷八五一引晋周处《风土记》》

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