和味

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和味，汉语词语，拼音hé wèi，基本意思指适口之食，也指调和食物的味道。“和味”体现了中国哲学中“和”的理念，追求五味调和、平衡和谐，以达到适口与美味的境界。“和”的概念最初源于饮食，其理念可追溯至周代，在《周礼》《左传》等古籍中已有相关记载。

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